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奶香蛋黄绿豆糕
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作者：
果爺
用料
奶香蛋黄绿豆糕的做法步骤
步骤 1
脱皮绿豆提前一天泡发
步骤 2
水+奶粉+吉士粉+脱皮绿豆一起放入破壁机，按豆浆模式，煮开打碎
步骤 3
搅打好的状态，稠了稀了不碍事，一会还要上火炒
步骤 4
放入黄油与绿豆泥翻炒
步骤 5
与黄油充分融合后放入麦芽糖
步骤 6
翻炒至不粘刮刀
步骤 7
用白酒腌制咸蛋黄几分钟，烤箱180度烤5分钟
步骤 8
我用滤网过筛了一下蛋黄，非常蓬松好吃
步骤 9
取50克绿豆糕与蛋黄融合，蛋黄取决于自己喜好放多少
步骤 10
揉好的蛋黄绿豆糕颜色偏黄
步骤 11
顶上是蛋黄口味，下面的是奶香口味的
步骤 12
青龙图案是今年的新款
步骤 13
蛋黄绿豆糕由于加了许多的蛋黄，有点偏干，用模具摁的时候容易出现裂纹，正常现象哦！
菜谱创建时间：2020-09-09 11:03:11
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