零失败纸杯蛋糕椰子油蛋糕

牛奶+椰子油+蛋黄搅拌均匀，油和牛奶不分离

筛入低筋面粉

搅拌均匀如图（面粉一定要搅拌均匀，不留颗粒）

三只鸡蛋的蛋清加入几滴柠檬🍋汁（没有可以是几滴白醋）加强蛋白稳定性。

我用的料理机打发蛋白。

把蛋白和蛋黄糊搅拌均匀（切记要上下搅拌）

把蛋糊装入裱花袋，挤入蛋糕模剧中。(九分满）这里忘记拍裱花袋照片，下次做的时候补上😊

前面10分钟120度烤，防止开裂，后面8分钟140度烤。