腊肠肉饼蒸蛋

主料就这三样：鸡蛋、腊肠和五花肉。

五花肉剁成肉糜，细切粗剁，让肥肉与瘦肉均匀分布。

调个料汁：生抽、白糖、盐、料酒、白胡椒粉。具体用量看用肉多少了，我用了半斤五花肉，差不多是1勺生抽、1勺料酒、1茶匙白糖、半茶匙盐，胡椒粉按个人口味加了！

然后把料汁和肉末充分搅拌均匀，腌制个10分钟左右。

然后腊肠切片，均匀码在肉饼上面，中间再加个鸡蛋。

上蒸锅，大火蒸20分钟即可。

完成，有肉香也有腊味香，小朋友还是比较喜欢的。