用APP打开
老式鸡蛋糕的做法

老式鸡蛋糕

1537人浏览 65人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 深深
深深
今天做的老式鸡蛋糕,它和戚风蛋糕的口感完全不同,它是粗糙的组织不够细腻。口感也是非常粗糙。虽然口感并不完美,但也还是得到了非常多人的喜爱,而且流传至今。对了,他还有一个名字,叫脆皮蛋糕,感觉10年前满大街都是这个蛋糕买。它的用料也非常简单,没有油也没有水。

用料

老式鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐50左右温水打发全蛋,细砂糖一次加入。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

达到这种面糊不消失的状态。一次性加入低筋面粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是最后的状态一定不能消泡。在给模具抹一层玉米油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱上下火160度,烤20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,上色就是那么完美。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要不要来一个。

老式鸡蛋糕的小贴士

我的打蛋盆放鸡蛋之前先放了一点白醋。

菜谱创建时间:2020-09-09 15:17:15
打开App收藏