在家也能做烤鸡🔥一点不输kfc‼️

一只鸡洗干净，从中间给它切开，不要切断，就是给它开个膛破个肚，然后用几根牙签或者叉子给它身上多扎几下，特别是鸡胸、大腿这些肉多的地方。

拿个大盆子，里面倒入水和盐，比例是300:1，混合至盐融化，把洗干净的鸡放进去浸泡2个小时以上。

蔬菜提前+油+材料外的调味料拌匀。

碗中放入材料里的调味料拌匀，再把泡好盐水的鸡放进去，把调味料都抹在鸡身上，有时间的可以给它来个马杀鸡。

把按摩完的鸡放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜，密封保存，如果有多余的料，也一起倒进去。

第二天取出鸡，放在烤网上，那个吹风机把鸡皮吹干，自然风干给可以，就是比较耗时。

风干好的鸡给他的四个爪子的地方包上锡纸，防止烤糊掉，在给鸡身刷上黄油蜂蜜，鸡放烤网上入烤箱中层，低层放烤盘垫锡纸倒入蔬菜。

预热后210°20分钟取出，加盖锡纸，转140°35分钟后取出，把鸡放在蔬菜上，并在鸡身上在刷一层黄油蜂蜜，接着转210°20分钟。

成品图

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