首先准备食材: 1.豆腐洗净,切好 2.白玉菇洗净,切2段 3.青菜洗净,杆和叶切开 4.鸡蛋打好,加一点盐,放锅中摊成鸡蛋饼,然后卷起来,切成条备用 5.葱切碎
先将蒜末/酸豆角/白玉菇,放入锅中翻炒至有些出水
加入一碗水,放入豆腐,加盐,煮到开锅
开锅后,先加入青菜杆和鸡蛋卷,加入味极鲜调味,可以尝一下盐味,不够再加盐,最后开锅加入青菜叶煮几秒,关火
最后,滴几滴香油,撒葱花,出锅! 鲜美的汤就完成啦!
其实做汤还是可以加自己喜欢的材料,喜欢吃肉肉的,可以加火腿,肉丸,虾等,加了菇的汤都非常鲜美呢!