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韩式猪骨土豆汤
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作者：
艾米AMY的小厨房
用料
韩式猪骨土豆汤的做法步骤
步骤 1
猪脊骨冷水下锅焯去血沫，捞出后冲洗干净，放入铸铁锅（汤煲）中，加入姜片，葱结，洋葱半个切大片
步骤 2
加水没过骨头，加2勺韩国大酱，大火煮开后，转小火炖一小时
步骤 3
白菜洗净开水烫一下捞出
步骤 4
紫苏叶洗净
步骤 5
土豆切大块泡在水里
步骤 6
蒜头剁碎放入碗中，加入黑胡椒粉、鱼露，紫苏粉（没有也可省略），搅拌一下。再加入一勺韩式辣椒粉，韩式辣酱，再混合均匀
步骤 7
炖煮一小时后，把白菜，土豆倒入锅中
步骤 8
把紫苏叶也放入汤中，把刚才混合的酱料放入汤中
步骤 9
再炖30分钟。我是分了一小锅现吃，剩了一半下次再加点菜。
步骤 10
出锅前撒上葱花，少许盐调味上桌
步骤 11
热乎乎的猪骨汤最适合冬天
步骤 12
看起来也很像店里吃到的
步骤 13
一定要用猪脊骨才有些肉
菜谱创建时间：2020-09-10 06:11:18
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