【卷心菜三彩小炒，营养美味、促进食欲】

胡萝卜和香菇切成片。

卷心菜切成块状，不能太大。

姜、蒜切成末。

锅烧热加油10克。

倒入姜、蒜末爆香。

加入香菇和胡萝卜翻炒几下。火不能太大，中小火。

见胡萝卜和香菇有点蔫的样子放入卷心菜，继续翻炒，适当加点水或高汤味道更好。

快要熟时，加盐，再均匀翻炒。

紧跟着加入鸡精，熄火再拌匀。鸡精不宜太长时间加热。

最后装盘、开饭啦！ 咸、鲜、爽、脆还下饭。