教师节的午餐，鲜花与美食同行

家宴远比饭店酒店温馨

一学生点名要吃肉包子，主要是想学学我的肉包子水平

揉好面团一发后，用压面机来压皮方便多了，面团排气也彻底

不负所望，肉包子皮薄馅大还带汤汁（与加了肉皮冻有关）

这是饭店酒店里吃不到的豆沙馅燕麦南瓜饼（菜谱有详解）

刚好有老家带来的老鸭，煲个鸭汤吧

鸭子有点大，只用了四分之一老鸭，给鸭肉焯水，焯水时加入姜、大葱、料酒

今天的老鸭汤不加虫草花，加了一个松耸，松耸是冰箱冷冻保存着的，切片，竹荪用淡盐水浸泡十分钟后洗净切段

大火烧开小火慢炖，最后半小时加入松耸与竹荪

加了松耸与竹荪的老鸭汤有种清香的鲜美，加虫草花的老鸭汤有种浓郁的美味，截然不同的口味

另一学生点名要炒米粉，吃了以后才感觉自己做的炒米粉与老师做的还是有很大差距（炒米粉做法详见菜谱）

西施豆腐是家宴必不可少的菜，考虑到营养，今天用老豆腐来做西施豆腐，其口感远没有嫩豆腐做出来的嫩滑好吃！图片可见一斑！

蒜香苋菜大家都做，问：焯水了吗？都说没！苋菜中所含草酸不是一般的高啊！必须焯水！

请看红苋菜的草酸含量（191mg/100克）

现场指导，最简单的菜莫过于芹菜羹了

哈每人3个汤料

长见识了！边煮边发芽的胚芽燕麦米南瓜羹，减肥瘦身、三高人群的选择，下次出个菜谱

喜欢花的我无比的喜欢花

笑看花开，静赏花落

唯鲜花与美食不可辜负

曾经是师生，现在是朋友，有你们真好！