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超下饭的四川麻婆豆腐
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作者：
stefaniehui
用料
超下饭的四川麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切块备用
步骤 2
热锅下2勺植物油，花椒入锅炒香后捞出备用
步骤 3
热油锅内，加入蒜蓉和五花肉糜炒香，把肉末拨至两侧，在锅中央加入郫县豆瓣酱，3大勺酒酿，翻炒出红油
步骤 4
国内加入一小碗水煮开，豆腐下锅，煮制8到10分钟，加入2小勺淀粉水，进行勾芡
步骤 5
豆腐出锅，小心被把豆腐弄碎，撒上葱花，花椒碎，最后再烧热一勺植物油，撒在葱花上，即可出菜，完美
超下饭的四川麻婆豆腐的小贴士
酒酿的作用，给麻婆豆腐增添了特别的风味
菜谱创建时间：2020-09-10 23:11:59
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