一次就成的虎皮凤爪

修理好的鸡爪洗干净

鸡爪冷水下锅，姜片白酒去腥，没有白酒也可以忽略

水开一会血沫就煮出来了就可以关火捞出

泡洗鸡爪

冲洗干净后，摊开风扇下面吹干水，不然，妈耶 那个油水混合，感觉锅盖都要嘣开了

热油下锅，我第一锅油没有盖过鸡爪，只能先炸一边再翻开炸另一边

一定要盖上盖子，不然....厨房如战场！！第一次做我洗了半天。啊啊啊啊啊啊啊 哪哪哪都是油

因为油少了，只能炸一边再翻另一边

炸好的干枯金黄，白色的就是还未好的

炸好后快速放入冰水泡二个钟

第一锅第二锅的区别，刚泡的还是干枯，泡了半个钟的皮已经开始起泡，泡二个钟后捞起来分袋子放急冻即可

今天没菜吃拿出一些煮，放了点辣椒很好吃

喜欢汁的可以多放些

好吃