快手中式披萨

起锅烧水，杂蔬粒焯熟捞出，尽量控干水份。馒头切成小丁，半厘米见方（我切的1cm有点大了），火腿肠截取半根或者1/4小段，十字划开，再切半厘米宽度的小丁。两颗笨蛋加少许盐黑胡椒打散。

不粘锅里倒入半勺油（喜欢火腿更油润的油可以适当多加一些），下火腿丁后小火翻炒再加入馒头丁。

馒头丁微微变黄，外壳酥脆后，倒入杂蔬粒。

全程小火，淋入蛋液（可以过筛加入），关火盖盖焖2-3分钟，等到蛋液凝结。

出锅前撒上黑芝麻～配泰式甜辣酱绝了～