Burger buns汉堡胚

过程没有拍，方子主要是自己记录用的。

做好汤种冰箱冷藏放凉备用。

除盐和黄油之外的所有材料放厨师机揉出大致的膜，加入盐和黄油揉到手套膜。

一发到两倍大，分割成自己想要的大小，我通常是60克，比较小的，80克或者100克比较正常。

整形二发到两倍大，刷蛋液，芝麻可撒可不撒。烤箱预热180度烤17分钟。

黄芥末加番茄酱调匀(可加一勺沙拉酱)没有酸黄瓜🥒，我直接用泡小米椒切碎放入上述酱料调匀增加口感。

烤好的汉堡胚切开，抹上自制酱料，夹上自制汉堡排，或者随便煎个蛋夹一下也OK。

我放了自制鸡胸汉堡排，鸡蛋，煎洋葱。

肉嫩多汁

开吃！