曦式嘎达汤

饺子剂子擀成薄皮后用面刀切成条再改刀成块。抓面粉在面块上不断地切，防止粘连就要不断加面粉。直至面团变成上面这种细碎的颗粒，彼此之间都是粒粒分明的。

锅热放油，油热下姜片，虾仁，炒至变色后加适量清水。将紫菜撕碎下锅。大火烧开后均匀撒入面疙瘩，一边撒一边搅拌防止面团粘连在一起。

开锅后煮至面疙瘩透亮就可以调味出锅了。上面撒上香葱、香菜即可以装饰又可以增香。