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经典的爆浆蓝莓玛芬
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作者：
呐呐兔
用料
经典的爆浆蓝莓玛芬的做法步骤
步骤 1
先制作金宝酥顶，黄油软化后切成小块 (基本上是粉:黄油:糖=2:1:1制作，其实是基于烘烤后裹了砂糖和黄油的粉类所以有了酥脆的口感)
步骤 2
加入杏仁粉，低粉以及细砂糖，搅拌均匀 (没有杏仁粉的用普通面粉代替或者2倍低粉也可以)
步骤 3
搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用
步骤 4
准备材料，将90克黄油软化，我为了偷懒直接隔水融化了
步骤 5
将搅拌后的蛋液分三次加入黄油 (记得鸡蛋要提前从冰箱拿出来恢复室温后再使用) 加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀 (牛奶要少量多次加入，不要偷懒，多搅拌几次避免出现水油分离哦)
步骤 6
筛入泡打粉和低粉，搅拌均匀
步骤 7
加入新鲜蓝莓，混合翻拌一下即可
步骤 8
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯，为了更好的🍄效果，挤入10分满 (因为有蓝莓，裱花口记得剪大一点哟)
步骤 9
放上几颗蓝莓做装饰 撒上之前准备的金宝酥颗粒，就搓小小的放在上面就好
步骤 10
放入烤箱中层，180度烤30分钟即可 膨胀的快落
菜谱创建时间：2020-09-11 15:45:28
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