琥珀芝麻桃仁

准备：核桃仁165克、黄冰糖72克、白芝麻1.5汤匙。

将核桃仁放在烤盘上，入松下多功能烤箱，选择：微波——中火——2分钟。

2分钟后取出烤盘，自然晾凉，双手戴上PVC手套，揉搓核桃仁，去掉桃仁皮和桃仁渣。

再将核桃仁放入盘中，备用。

不粘锅中倒入少许食用油，将黄冰糖轻轻放入锅中，小火打开，防止糊锅。

熬制黄冰糖，要小火慢慢熬，用橡胶铲轻轻搅动，直至冰糖全部融化成琥珀色。

此时，将核桃仁倒入锅中，橡胶铲继续搅拌，将冰糖汁全部包裹在核桃仁上，灶具关火。

小视频1：核桃仁和冰糖汁，搅拌均匀。

利用锅中余温，将芝麻倒入锅中，继续搅拌，芝麻全部包裹在琥珀桃仁上。

小视频2：芝麻和琥珀桃仁，搅拌均匀。

将锅中的琥珀芝麻桃仁，摆放在烤盘上，自然晾凉。待冷却之后，双手戴上PVC手套，掰成小块儿，可以吃啦。

琥珀芝麻桃仁，酥脆爽口，入袋封口保存延长保质期，送给亲友也很暖心😊