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苦瓜不苦—-凉拌苦瓜的做法

苦瓜不苦—-凉拌苦瓜

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作者: stefaniehui
stefaniehui
最近爱上了苦瓜入菜,凉拌,炒制皆相宜,关键就在于找到合适的方法,处理掉苦味

用料

苦瓜不苦—-凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去籽,切薄片后,泡盐水20分钟去除苦味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水中加盐烧开,投入苦瓜,汆水30秒后快速捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜中加入蚝油,生抽,香油,糖,白胡椒和枸杞,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜放入冰箱,冰镇20分钟后食用

苦瓜不苦—-凉拌苦瓜的小贴士

苦瓜用盐水泡可以有效地去除苦味

菜谱创建时间:2020-09-11 21:21:07
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