黄哈儿干锅基围虾

辅料:土豆条100g、藕条100g、 子弹头30g、 新一代20g、干青花椒5g、红花椒3g、孜然10g、生粉适量

将基围虾裹上-一层生粉，油温烧到8成热，把基围虾炸至外酥里嫩，素菜炸至断生

锅里加色拉油和干锅油把姜、葱、蒜、辣椒、花椒炒香，下素菜和虾翻炒，加干锅酱和调味粉炒匀，起锅后加孜然粉、花椒粉、芝麻即可。