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蜂蜜柚子茶
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作者：
看看估计貌似可能已经脱饭了
用料
蜂蜜柚子茶的做法步骤
步骤 1
温水+果蔬净+盐，摩擦摩擦，洗干净柚子表皮的污渍 然后漂干净擦干表皮水分
步骤 2
削皮，白瓤越少越好，后面削皮不累
步骤 3
柚子皮切丝
步骤 4
清水+盐浸泡10分钟
步骤 5
清水+盐浸泡10分钟
步骤 6
锅里放水，放入黄糖，开火煮到融化（水不需要太多，最后和果肉平齐就差不多了，不然水太多，熬干要很久很久）
步骤 7
我是大火先煮开，然后关火给它慢慢融化
步骤 8
剥果肉
步骤 9
捏掉盐水，清水冲洗干净
步骤 10
沥干水分备用
步骤 11
果肉要去掉底部的白瓤
步骤 12
等果肉都做好了，糖也化开了
步骤 13
全部倒进去，大火煮沸后转中火熬（尽量选择不粘锅...不然这一个小时你得在锅边守着，会粘锅）
步骤 14
刚开始，颗粒分明
步骤 15
40分钟的样子，有点粘稠，继续收汁
步骤 16
60分钟的样子，水分减少
步骤 17
90分钟的样子，全部晶莹剔透
步骤 18
待冷却后加入蜂蜜浸泡，放入冰箱冷藏保存。
步骤 19
1
步骤 20
2
步骤 21
3
蜂蜜柚子茶的小贴士
整个过程要无油无水（生水）才可以长期保存。
菜谱创建时间：2020-09-12 00:01:05
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