轻松复制东南亚经典咖喱牛腩

🕔1 冰鲜牛腩洗净后，加入4勺料酒， 放入高压锅焖“牛羊肉”模式，焖煮，出锅切块备用。 [色色R]💕tip:炖牛腩的汤不要倒掉哦，后面有妙用。

🕔2 土豆，胡萝卜去皮切块，菜椒切块。将三样配菜一齐下锅大火煸炒至土豆表皮金黄。这一步是为了不让配菜在后续的炖煮中不会太烂且快熟。

🕔3 加入切好的牛腩块一起煸炒一会后，加入一碗之前炖牛腩的高汤。💋💋💋用牛肉高汤激发整道菜的醇香（此步相当重要哦💋💋💋） ，此时根据个人口味轻重加入好侍咖喱块。大火烧开后，慢火炖煮15分钟左右就可以收汁出锅啦。

💕💕💕夹一块牛腩入口，肥瘦相间的牛腩包裹着辛香浓郁的咖喱汤汁，简直是人间至味啊。再尝尝吸饱了汤汁的土豆，胡萝卜和菜椒等配菜也是外脆内酥，口感香浓。💕💕💕一转眼一碗饭已经没了，赶紧再上一碗米饭吧，到此处，是不是应该有掌声呢？💘💘💘