小芋头洗干净上锅蒸,大火十分钟就好。
蒸好放到不烫了,去皮,切块。 生的芋头去皮切块,手会痒, 先蒸,不仅熟得快些,手也不会痒, 有点小滑,要注意。
锅里放油,煎芋头。 四面都小黄了,加入开水。
嘟嘟嘟嘟... 可以盖上盖子,6分钟... 揭开盖子, 大火收水, 加入葱花, 盐,鸡精...
就可以起盘了, 将锅里的葱油浇在芋头上... 吃吧~