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西芹炒藕节
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作者：
龙宝美食小厨房
用料
西芹炒藕节的做法步骤
步骤 1
西芹清洗干净，切成斜的小段。西芹嫩叶中所含的胡萝卜素和维生素C都比茎干含量高，不建议扔掉
步骤 2
藕节切成小段，菜椒切小条，这种菜椒肉很厚实，吃起来有点微微的甜味，经常吃可以补充维生素C
步骤 3
生姜去皮切薄片，蒜米去皮切成薄片或者拍扁
步骤 4
大火烧热油锅，放入适量的食用油，放入蒜米和姜片，中小火翻炒出香味
步骤 5
放入西芹，转大火快速翻炒断生
步骤 6
加入菜椒和藕节，翻炒断生。担心藕节不容易炒熟的，可以先焯水
步骤 7
按家人口味加入适量的生抽调味，不喜欢加生抽的可以直接放盐
步骤 8
藕节和西芹一炒，营养又鲜美
菜谱创建时间：2020-09-12 22:20:35
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