羊肚菌炖土鸡

昨晚买的鸡肉，还是想念老家妈妈养的土鸡。

过水三遍，再浸泡十分钟。

把生姜，大蒜备好。

羊肚菌先用手在流水中轻柔，除去杂质。再浸泡30分钟。

这样就可以开始浸泡了。

鸡肉用开水焯一下，煮开后迅速放入水里浸泡纳凉。

把生姜大蒜爆香，炒一下鸡肉，让炖出来的汤味道更浓。

放入砂锅中

浸泡好的羊肚菌很好看。

放入羊肚菌。

把刚才炒的鸡肉汤汁放入砂锅中，泡好的羊肚菌水别倒掉哦，用勺子把上面的那部分也打到砂锅中。

插上电准备开始炖汤。

炖个两个小时，跑完步回来就刚好可以吃了，很鲜美，放少许盐与鸡精就好了。 美味从来都是简单的食材简单的佐料就可以做出鲜美来。