鲜香韭菜盒子

1. 准备面粉300克放入碗中，加入玉米油10克，2. 清水烧开至沸腾98°， 3.沸腾开水倒入面粉中，边加水边搅拌，直至没有干面粉。加入开水约200ml。 4. 揉成面团，盖上盘子静置10分钟左右。

准备韭菜500克，去掉烂叶洗净。鸡蛋4个，海米100克。

1. 蛋液中加入一汤勺水。2. 大火起锅烧油，油微热时加入打散的蛋液。3. 翻炒鸡蛋，当鸡蛋成型并出香味时盛出备用。 4. 韭菜切碎放入盆中，鸡蛋放凉后加入，海米加入。 5. 玉米油50ml加入，搅拌均匀。6. 蚝油1勺约20ml加入。 7. 海鲜酱油1勺约40ml加入。8. 搅拌均匀。

面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子。 每个剂子大约30克左右。擀成大饺子皮。

饺子皮中加入一勺拌好的三鲜馅。

包盒子，捏花褶子。

包好8个盒子一起下锅。

电饼铛刷底油预热后，盒子丕依次码放电饼铛中。选择“馅饼功能”。

煎至两面金黄色出锅。

装盘。

美味可口的韭菜盒子做好啦！