1.虾去壳、虾线,加牛里脊+洋葱+花生酱,用料理棒打成泥 2.加入现磨的黑胡椒+海盐,搅拌均匀。再顺时针搅拌100下,肉泥用力往下摔50次 3.肉泥分成四小块,分别搓圆 4.不粘锅开小火,刷一层油,先煎丝瓜,煎到丝瓜变透明即可起锅。再放入肉泥,按压一下,就变成饼状啦,煎到两面焦黄 5.芝士剪成四小片,不粘锅关火,芝士片放在牛肉饼上,利用锅的余温融化芝士片 6.芝士片微微融化后,取出放在丝瓜上即可
早餐搭配参考↑
牛肉一定要摔打出劲,吃起来口感才会好!