调汁:一勺辣椒面、一勺孜然粉、半勺老抽、半勺盐、一勺耗油、两勺生抽、200ml牛奶🥛搅拌均匀
加一点水放一些卤料:干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、生姜 煮开 捞出大料。 在放入番茄和刚才调好的酱汁一点蒜末 盖好继续煮五分钟
煮的时候准备一下配菜:肥牛用热水烫一下;其它的配菜按照易熟程度放到锅里煮
咕嘟咕嘟的煮 最好撒上葱花就可以了