用APP打开
战斗民族经典菜罗宋汤的做法

战斗民族经典菜罗宋汤

687人浏览 40人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: stefaniehui
stefaniehui
西式饮食中有几类经典蔬菜组合,经常出现在各式汤品中:胡萝卜,西芹,土豆,番茄,洋葱。在意大利菜中,是番茄肉酱面的酱料基底,在俄罗斯菜中,就是经典的罗宋汤,在法餐中,将土豆和西芹,替换成茄子和西葫芦,又变成了普罗旺斯炖菜 总之,万变不离其中

用料

战斗民族经典菜罗宋汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜全家福: 土豆,洋葱,番茄,胡萝卜,西芹,包菜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块,飞水去除血沫后重新加水清水炖2小时,直至煮软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱,土豆,胡萝卜,西芹,番茄切丁,包菜切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底加入橄榄油和黄油,首先加入洋葱炒出香味,陆续加入土豆,胡萝卜,西芹菜,炒至蔬菜裹上黄油的焦黄色后,继续加入包菜和番茄,翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续炖煮30分钟,直至土豆,胡萝卜,西芹变软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅,待水分烧开不放油,加入面粉,小火炒至微黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将出锅时,加番茄沙司,黑胡椒和盐调味

菜谱创建时间:2020-09-13 16:44:27
打开App收藏