木薯粉~麻薯包

麻薯粉低粉过筛混合均匀。 鸡蛋称量好~不一定全部用完。

牛奶加入糖，盐，黄油，加热。 搅拌均匀，等冒泡微开就关火。

将混合粉倒入牛奶中，快速搅拌均匀。

面团放凉后，分次加入蛋液，搅拌均匀，蛋液要全部吸收进面团里。 蛋液加到面糊可以挂起来，形成比较顺滑的倒三角即可。 比起工具，其实用手抓捏搅拌最方便，可以做到没有面疙瘩。

面糊倒入裱花袋。 烤箱预热180°。 挤到烤盘上，中层，20--30分钟，看颜色适合就可以拿出来。