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绵绵香芋炖煮鸡腿🍗
1453人浏览 76人收藏 2人做过
作者：
白可可Kris
用料
绵绵香芋炖煮鸡腿🍗的做法步骤
步骤 1
配料，切好备齐
步骤 2
鸡腿冲洗干净，两面加几刀，干锅热锅，不用放油，小火，加盖煎鸡腿
步骤 3
正面5分钟，翻面5分钟；不用放油；小火会逼出鸡油，很香的
步骤 4
这是广西荔浦芋头，等待鸡腿的时间来处理芋头
步骤 5
芋头先厚切大片，再切长条；煎好的鸡腿先放一边备用
步骤 6
中火，热锅凉油，将姜、蒜、小米椒炒香
步骤 7
然后放芋块翻炒，让每一面微微煎炸到金黄
步骤 8
加入鸡腿，倒入2碗热开水，水位高度大约在食材一半的位置；加盖，转小火，炖煮15分钟
步骤 9
开盖，放盐调味，洒芫茜，转大火收汁就可以装盘上菜啦！
绵绵香芋炖煮鸡腿🍗的小贴士
芋头自带淀粉丰富，最后开盖转大火收汁的速度很快的，小心干锅哦
菜谱创建时间：2020-09-13 17:15:46
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