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红烧大排
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作者：
栗子甜蜜蜜
用料
红烧大排的做法步骤
步骤 1
准备: 1. 大排用刀背正反敲打，打松七经八脉
步骤 2
2. 腌大排（适量盐，少量生抽，一个鸡蛋，生粉），用手抓匀，腌的久些
步骤 3
做法: 1. 大排中小火煎到两面微黄 2. 锅里流油，放小葱大火煸香，放大排，放（料酒，生抽，老抽，白糖）翻炒，加适量水，烧开后，盖盖小火闷煮10多分钟
步骤 4
3. 中间把大排翻一下身，汤汁变浓，大火收汁。
步骤 5
4.又香又嫩的大排做好啦🙆
菜谱创建时间：2020-09-13 17:48:23
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