所有材料切成小丁
锅热放油(稍微多一些),将火锅底料炒香
放人洋葱丁炒软,接着放入大蒜末和小米辣末,炒出香味放入牛肉丁,最后放香菇丁和胡萝卜丁
炒至牛肉断生加入少量料酒,生抽,蚝油,十三香继续翻炒
加少量开水小火熬煮15分钟
出锅淋入香油盖过酱面,自然冷却后放入冰箱冷藏保存