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紫薯馅酥饼
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作者：
壮麻麻
用料
紫薯馅酥饼的做法步骤
步骤 1
1⃣️紫薯去皮切片蒸熟 2⃣️面粉➕白糖搅拌均匀，倒入凉水搅拌成面絮 3⃣️倒入食用油用手揉成团
步骤 2
油酥用料的油和面搅拌均匀，用手揉成团
步骤 3
拿出水油皮搓衣服手法揉光滑，然后擀成皮，把油酥包起来，收口捏紧
步骤 4
面团压一压，擀成大面片，从一头卷起，分成6份
步骤 5
取一个面剂，两头收紧向中间对折捏紧，放一边醒10分钟
步骤 6
1⃣️蒸熟的紫薯倒成泥，紫薯不甜的可以放适量糖或者炼乳。 2⃣️紫薯馅分成6份，每份30克 3⃣️取一个面剂擀成面皮包上紫薯馅，虎口收口捏紧，压成饼
步骤 7
电饼铛或者平底锅底部刷一层薄油，放入饼坯，上面刷一层薄油，烙至两面金黄酥脆就可以了
步骤 8
里面紫薯馅糯糯的，外面皮香酥，我家小朋友超级喜欢💕
紫薯馅酥饼的小贴士
1⃣️包好油酥的面团要醒10分钟 2⃣️馅料可以换成自己喜欢的 3⃣️喜欢甜点的紫薯可以加适量炼乳或者糖 4⃣️平底锅烙要小火
菜谱创建时间：2020-09-13 18:51:22
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