用APP打开 
手不沾面做发面大饼
53.4万人浏览 5.6万人收藏 715人做过
作者：
宋欣睿
用料
手不沾面做发面大饼的做法步骤
步骤 1
面粉、酵母、白糖、鸡蛋，温水混合在一起用筷子搅拌均匀，盖上发酵至2倍大
步骤 2
葱花里加一点小苏打搅拌均匀，可以使葱花不变色（介意的可以不放）
步骤 3
发酵好的面，里面加葱花、盐、用筷子搅拌排气，恢复到没发酵之前的状态
步骤 4
电饼铛不要开火，底部刷一层油，倒入面糊，用铲子摊平成圆饼，铺满锅底盖上盖子醒面15分钟之后打开小火
步骤 5
底部定型后把锅盖打开，上面刷一层油，翻面继续盖上盖子小火烙
步骤 6
两面都煎至上色，一共用了15分钟左右，就熟了
步骤 7
取出来切块就可以吃啦
步骤 8
刚出锅外皮酥脆的，里面非常松软，香喷喷的
步骤 9
做法非常简单，有时间做给家人试试哦
手不沾面做发面大饼的小贴士
1:第二次醒面15分钟很重要！一定不能忘记这一步，不醒面直接开火烙就没有这么松软 2:全程小火盖上盖子烙，避免外皮糊了里面还没熟
菜谱创建时间：2020-09-13 20:03:26
评分 9.0 78 人做过
评分 8.2 103 人做过
评分 8.9 26 人做过
评分 7.0 9 人做过
评分 9.0 198 人做过
评分 8.3 42 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.0 82 人做过
评分 8.6 156 人做过
评分 8.5 7 人做过
评分 8.8 17 人做过
评分 9.2 39 人做过
评分 8.9 84 人做过
评分 8.6 96 人做过
评分 8.7 119 人做过
评分 9.0 3644 人做过