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超级简单的【葡式蛋挞】奶香浓郁好吃到哭的做法

超级简单的【葡式蛋挞】奶香浓郁好吃到哭

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我是大吃货洋y
葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,是一种小型的奶油酥皮馅饼,微微焦黑的表面(糖过度受热后的焦糖)是其特征。 😋😋不知道做了多少次蛋挞了,因为比较简单一直没有写教程,今天刚好做了就分享给大家💕 蛋挞香甜醇厚,外酥里嫩,奶香浓郁,甜而不腻。超级好吃~ ❗️Tips: 1⃣️我用的20g/个的大号酥皮挞皮,蛋液混合后约300g,刚好够做12个蛋挞 2⃣️做水果蛋挞一定要试试蓝莓,会爆浆超级好吃!

用料

超级简单的【葡式蛋挞】奶香浓郁好吃到哭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶、淡奶油、砂糖、炼乳、鸡蛋倒入碗中用打蛋器搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液过筛3次(让蛋液更顺滑)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液约300g倒入蛋挞皮里9分满即可(还可以加入蓝莓)做成爆浆蓝莓挞

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200°预热5分钟,放入烤箱中层200°烤25分钟左右即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓口味滴!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快来试试~

超级简单的【葡式蛋挞】奶香浓郁好吃到哭的小贴士

如果上色浅,最后可以移动至烤箱上层再烤5分钟

菜谱创建时间:2020-09-13 22:23:23
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