用APP打开 
秋葵蛋卷
610人浏览 67人收藏 0人做过
作者：
黄妈家宝宝辅食
用料
秋葵蛋卷的做法步骤
步骤 1
芋头切小块。
步骤 2
冷水上蒸锅，开大火蒸40分钟，再焖10分钟。
步骤 3
蒸熟的芋头用研磨碗碾压成泥。
步骤 4
鸡蛋磕入碗中，加30克清水，搅拌均匀。
步骤 5
将蛋液过筛。
步骤 6
开小火，锅热刷上薄薄一层油，再倒入过筛好的鸡蛋液。
步骤 7
盖上锅盖，蛋皮焖煎8分钟。
步骤 8
另起一锅，奶锅中水开倒入秋葵，大火煮5分钟至熟。
步骤 9
将芋泥倒在蛋皮上，均匀的抹平。
步骤 10
再将煮熟的秋葵放在蛋皮一端，卷起来。
步骤 11
用手整成三角形。
步骤 12
切成小块。
步骤 13
一份软嫩细腻的秋葵蛋卷就完成啦！芋泥的清甜，伴着蛋香，口感丰富，就算是不喜欢秋葵的宝宝也能吃光光，还不赶紧给娃安排上！
秋葵蛋卷的小贴士
● 秋葵煮的时间不要太久，煮太久秋葵会变很软，颜色也会变深，切的时候也会不好切。 ● 芋头也可以用山药泥、土豆泥替换。 ● 在卷的时候，可以用芋泥先裹住秋葵，最后再裹上蛋皮，最后切出来会是另一种样子的卷哦。
菜谱创建时间：2020-09-14 13:11:48
2 人做过
评分 7.5 882 人做过
评分 7.9 45 人做过
4 人做过
评分 7.9 140 人做过
评分 8.2 1471 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 14 人做过
评分 7.9 39 人做过
评分 7.8 180 人做过
2 人做过
评分 7.8 65 人做过
评分 8.9 106 人做过
评分 8.1 51 人做过
评分 8.1 3813 人做过
评分 7.3 77 人做过