巧克力玛芬蛋糕

准备好所用的材料，将黑巧克力隔水融化。

将软化的黄油搅拌至颜色变浅状态，分次加入细糖，继续搅拌至体积蓬松的状态。

将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至蓬松有纹路。

将融化的巧克力酱倒入黄油糊中，搅拌均匀。

将粉类混合过筛后加入，用刮刀切拌均匀。

加入回温后的淡奶油，搅拌均匀，调整面糊至细腻的状态。

将面糊装入裱花袋，挤入垫上蛋糕纸托的6连蛋糕模具中，约8分满即可。

在蛋糕面糊的表面撒上珍珠糖。

空气炸烤箱，提前180度预热好，蛋糕放在中层，烘烤约25-30分钟。

蛋糕出炉后放网架上冷却即可。