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美味可口的巧果
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作者：
Petrus柏翠电器
用料
美味可口的巧果的做法步骤
步骤 1
牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶
步骤 2
选择ＩＭＩＸ程序，揉大约10分钟
步骤 3
揉成表面光滑的面团即可
步骤 4
放入发酵盒，室温进行发酵
步骤 5
发酵至1.5倍大
步骤 6
面团取出揉成长条
步骤 7
三折再搓长，反复几次
步骤 8
揉成表面光滑的面团，切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小，把面团切成小块
步骤 9
在模具里均匀撒薄薄一层面粉
步骤 10
将切面粘上一点点面粉（以免一会儿不好脱模），放入模具洞里，用手掌压实，高出模具多余的部分剪掉
步骤 11
把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来
步骤 12
均匀摆放在烤盘中
步骤 13
送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右
步骤 14
表面微微上色即可
步骤 15
出炉开吃
美味可口的巧果的小贴士
1.文中用的是小体积模具，制作过程会有点慢，全部弄好面团就已经发酵好了。如果是用大体积的模具，巧果坯制作好以后要静置15分钟左右再烤 2.成品口感是比较结实有嚼劲的，晾凉以后密封室温保存，可以放三天不坏
菜谱创建时间：2020-09-14 16:10:43
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