空气感十足的北海道欧包

30°C温水+酵母，静止5分钟。 同时，混合干性材料。 面粉300g 糖38g 盐5g 奶粉16g

鸡蛋2个搅散，倒入面粉。（留一点刷面包表面） 倒入酵母水，搅匀没有干面。 然后倒入室温软化的黄油45g。

混合均匀，揉至光滑。（大概十分钟，不用加面粉）

烤箱发酵1小时（一倍大） 擀成长方形，卷好再擀一次长方形，卷紧捏合，最后的粘合封口朝下放入模具。（模具刷黄油） 发酵30分钟

刷蛋液，割包，烤箱预热。 180°C烤35分钟