水煮牛肉

牛肉切薄片，适量生抽，蚝油。油盐，生粉搅拌均匀。

喜欢的配菜，洗净焯水捞出备用。

热锅下油放入切好的姜片蒜小米辣加入2勺豆瓣酱。炒香。

加入适量的水。煮开放入牛肉大火煮开滚10秒，捞出牛肉放到焯水的菜中。

剩下的汤加入淀粉水。大火煮粘稠调味。

倒入捞出的牛肉的菜中。撒上切断的干辣椒跟花椒葱香菜段。蒜末。

煮热油淋入。

完成

太满足。