自制肉松

鸡胸肉去掉筋，肥油部分，洗干净，切成小条

锅中烧开水，加入适量料酒，2根葱，几片老姜，下鸡胸肉，煮熟捞出，沥干多余水分，晾凉

冷却的鸡胸肉放入保鲜袋，用擀面棒来回压，会把鸡胸肉压薄压碎，然后再把大块的用手撕小，如图

不粘锅，小火加热，不断翻炒，炒至鸡胸肉没有水分，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖（加入的量可以自己品尝下，咸淡适合自己口味就可以）

上色后然后翻炒，直到鸡胸肉再次没有水分，比较干，如图 放凉后，鸡胸肉丝和海苔少量多次加入料理机，我的是老款料理机，我选的干磨功能，每次不要加太多，不然机器转不动，我基本干磨杯装满四分之三，启动干磨功能三次，基本就可以了，自己根据情况看

想吃原味肉松，就不加海苔，想要海苔味道重一点的，就多加海苔，海苔多加，肉松的颜色就偏深一点，少加，肉松就黄一点😋 这次我做的鸡肉松，因为鸡胸肉低脂更健康，喜欢猪肉松的朋友把鸡胸肉换成猪瘦肉就可以，是不是很简单，赶快做起来✔️