番茄辣酱土豆泥（无油素食）

土豆蒸熟，放凉，用擀饺子的擀面杖捣成泥，放入盘子里塑型，备用。

西红柿切碎，放入干燥的锅里慢慢煸熟，煸熟后放入少许水，煮开，放入泡椒碎，继续煮开，加入盐，五香粉，煮开，浇到土豆泥上。