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小鸡炖蘑菇土豆干
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作者：
Bobo的厨房
用料
小鸡炖蘑菇土豆干的做法步骤
步骤 1
干蘑菇要提前泡2小时
步骤 2
土豆干也要温水泡2小时
步骤 3
鸡肉剁块，泡去血水
步骤 4
锅中放油
步骤 5
加入姜，蒜，大料，炒出香味
步骤 6
下入鸡肉
步骤 7
炒干水分，最好炒出油
步骤 8
加入开水，生抽，料酒
步骤 9
炖煮20分钟，因为是小鸡，炖煮时间短一些，如果是笨鸡就要延长时间了。
步骤 10
加入土豆干
步骤 11
加入蘑菇干
步骤 12
如果水少可以再加点开水
步骤 13
炖煮20分钟，水分焅干，加入盐，鸡精或味精，盐最后放，要不然蘑菇会很咸，不好吃。
步骤 14
加点老抽调色，要不看着没有食欲
步骤 15
出锅很有食欲哦。
菜谱创建时间：2020-09-15 17:29:56
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