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金砖面包
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作者：
喵苗咪呀
用料
金砖面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有面团材料入厨师机，2档揉到没有干粉，4档揉5分钟
步骤 2
加黄油，2档揉匀后4档揉8分钟，盖上盖子放冰箱冷藏20分钟
步骤 3
把片状黄油放在油纸里擀成长方形，放冰箱冷冻
步骤 4
面团擀成长方形，黄油摆在上面，用面团把黄油包起来，开口捏紧，放冰箱冷冻20分钟
步骤 5
三次四折，每次折叠前冷藏20分钟
步骤 6
把三次四折后的面团擀成长方形，切成宽窄一样的8条
步骤 7
用4条编起来，接口处反向折到下面捏紧，放到吐司盒里，另外4条也编好放吐司盒
步骤 8
常温发酵到9分满
步骤 9
预热烤箱后，180度上下火37分钟
步骤 10
第二天再吃的时候加热一下比较好
金砖面包的小贴士
糖少了，下次加到60克试一下 黄油冻的时间有点长，三次四折的时候黄油是硬的，不好擀平
菜谱创建时间：2020-09-15 18:47:13
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