酸辣鸡爪

Name: 酸辣鸡爪
Ingredients: 1斤16个无骨鸡爪; 半头大蒜; 6个小米辣; 1勺辣酱; 16勺醋; 12勺生抽; 1大勺青梅酱或柠檬或百香果; 1勺糖; 3片姜; 2勺料酒

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作者：小南瓜Kathy

对桌姐姐爱吃泡鸡爪爪又懒得做，买来无骨鸡爪让我给她做了分享～

用料

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮鸡爪，放姜片和料酒，煮开后小火15分钟。

步骤 2

鸡爪放入冰水中冰镇半小时。

步骤 3

大蒜磨成泥，切成碎的话就用一整头蒜。加入小米辣椒丁、醋、生抽、糖、辣酱、青梅酱或者柠檬片或百香果肉，搅拌均匀。

步骤 4

倒入鸡爪搅拌均匀，汤汁淹没过鸡爪，不够的话再加点醋和生抽。

步骤 5

放置一晚上就可以开啃了～

菜谱创建时间：2020-09-15 20:05:41

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