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香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁
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作者：
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用料
香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁的做法步骤
步骤 1
猪后腿一块，洗净去筋膜
步骤 2
拿出大锤子🔨反复捶打，一直打不要停
步骤 3
冰块加入小苏打调匀
步骤 4
边打边加入少量苏打水，直到肉泥完全吸收水份，再继续加继续打，反复捶打不要停哦
步骤 5
继续打
步骤 6
接着打😂
步骤 7
加入调料拌匀
步骤 8
再加入10g木薯淀粉，不要加多，不要就变成肉丸子了哦
步骤 9
开始包
步骤 10
懒得打的小伙伴的可以直接加冰块和调料放入料理机打成泥，口感会有点区别，但是也会脆哦，水的话喜欢就多加，不喜欢就少加，因人而异🤗
步骤 11
油锅加热下火炸至金黄色捞出即可😍
步骤 12
撒上葱花🌸
步骤 13
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菜谱创建时间：2020-09-15 21:14:03
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