【蝴蝶酥】最简单洋气的小点心，在家做出国际水准！

黄油切中小块，放入碗中。

面粉和糖粉过筛倒入碗中，加入盐，用手简单抓匀。

倒入冰水，刮刀搅拌，充分融合。

用手从上至下，慢慢压合面团。

包入保鲜膜，冷藏30分钟。

先一折三，冰箱里冷藏20分钟，再一折四，再冷藏20分钟。

拿出来后，擀成长条，撒上一层白砂糖或海苔香松或葱花对折好后切条，用手心轻压一下面团。

烤箱预热190度，放进去后调回180度，15分钟后取出正反翻个面，再回烤10分钟。