茭白炒鳝丝

茭白洗净切丝，油烧开后先将茭白丝放入锅中煸炒至微软，放入鳝丝和泡姜丝。

茭白彻底炒熟后分别放入用料表上的调料翻炒一下。

加入韭菜段再翻炒一下就可以出锅了。