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巧克力脆片麦芬的做法

巧克力脆片麦芬

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李娜在上海下厨房
家里有个巧克力控的娃,各种巧克力甜品安排起来😄 这个方子糖量已减到最低了哦,再减就吃不出甜味儿了😜

用料

巧克力脆片麦芬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑巧克力放入主锅,以6-10 秒/速度 5切碎,放入碗内,备用。这里我用的法芙娜66%的黑巧,10秒速度5的状态。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用洗锅,直接将黄油120克(切小块)、鸡蛋2个、白砂糖100克、低筋面粉300克、盐3克、牛奶300克和泡打粉3克放入主锅,以30 秒/速度3-5慢慢混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入巧克力碎,15秒反转速度4混合。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麦芬的12连模放上纸杯 了,没有麦芬模具的可用硬质麦芬纸杯,面糊均匀倒入。也可把面糊装进裱花袋,剪个小口挤到纸杯里,这样面糊不容易撒出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱180度,中下层30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好出炉喽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却或冷藏后食用均可。来一个好满足,浓浓的巧克力味儿~

菜谱创建时间:2020-09-15 22:52:16
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