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❗外焦里嫩❗椒盐鸡翅❗巨好吃(少油版)
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作者：
美食顺风车
用料
❗外焦里嫩❗椒盐鸡翅❗巨好吃(少油版)的做法步骤
步骤 1
❣️准备好所有食材 ❣️鸡翅➕黑胡椒粉➕姜➕葱 ❣️料酒➕生抽➕盐
步骤 2
❣️鸡翅洗干净，正反两面各划两刀(腌制方便入味哦)
步骤 3
❣️葱姜切丝，备用
步骤 4
❣️鸡翅➕葱丝姜丝➕一勺盐➕一勺生抽➕两勺料酒 ❣️用手抓几下，让鸡翅均匀沾上料汁，腌制30分钟，腌制过程中可以再抓几下，更好均匀入味
步骤 5
❣️腌制好后，冷水冲一下，不然会很咸哦
步骤 6
❣️起锅烧油(一点油油，鸡皮也会出油的哦)，油热把鸡翅均匀放入，盖住盖子，中小火煎(盖住既可以加快鸡翅熟，又可以减少水分流失哦)
步骤 7
❣️不要着急，慢慢煎，等一面煎直金黄色 翻面继续盖住煎
步骤 8
❣️两面都煎直金黄色，再焖两分钟，就可以啦
步骤 9
❣️摆盘，撒上黑胡椒粉或者孜然粉 ❣️不撒也可以吃原汁原味的哦
步骤 10
❣️撕开吃，外焦里嫩哦
步骤 11
❣️金黄诱人，香而不腻
❗外焦里嫩❗椒盐鸡翅❗巨好吃(少油版)的小贴士
❣️两面分别划开两个小口 ❣️提前腌制，让其入味 ❣️全程中小火
菜谱创建时间：2020-09-15 23:09:12
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