鲜虾去头去线,姜丝料酒盐腌制
大米提前泡酥
瑶柱泡软,撕开
香菇泡发切丝
虾头下油锅煸炒至出油,加水煮开一会儿,倒入大米砂锅中,虾头扔掉 香菇下油锅煸炒,加水少许,一起倒入米锅中 蒜瓣两粒,不用拍碎,一起下锅 开大火煮沸后,转小火
粥煮好后,连同虾一起下锅
白胡椒粉调味,可以不加盐